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                        猪肉上现小疙瘩 究竟是何物?
                        更新时间:2018-08-11 20:12:13 来源:南川区广播电视台

                        猪肉作为市民餐桌上常见的一道食材并不稀奇,可最近肖大姐在她购买的猪肉上,发现了一个很奇怪的现象,这猪肉长满了小疙瘩,还分泌出恶心的粘液,为何会出现这样的情况呢?肖大姐心中疑惑重重。

                        【现场同期声  这的这一坨你看,我冰了几天,剪出来就是这种,剪出来就是这个白的。】

                        在肖大姐经营的一家门市部内,记者见到这块奇特的猪肉。只见猪肉上密密麻麻地长满了不少的小“疙瘩”,肖大姐每剪一个疙瘩,里边就会冒出白色的粘稠物。

                        【现场同期声  像这种硬壳壳,这还有一个也是,我不晓得这是啥子肉,一剪开看到没有,这里冒出来了,这个猪肉还敢吃吗?】

                        肖大姐告诉记者,今年过年的时候,为了能吃到土猪肉,她从老家的一位农户家里买了一头生猪,屠杀后分装成多个小袋进行冷冻,以便慢慢食用。直到准备烹饪这一块时,才发现了异样。

                        【同期声  肖大姐:我在切,切了我就发现,我开始以为是豆粉,后面我一看,这个怎么是这样。】

                        肖大姐告诉记者,买回的猪肉到目前只剩下这一小块了,之前她在烹饪的时候并没有从其他肉块上发现异样,这让她既好奇又担心。

                        【同期声  肖大姐:这个是什么呢?我就怕是饲料没消化完吗,还是长的什么呢?我就担心,所以就没有吃。】

                        就在记者采访过程中,一名围观的市民称自己以前在做贩卖生猪的生意,曾经见到过这样的情况,他告诉我们,这些疙瘩可能是猪身上的脂肪瘤。

                        【同期声  围观市民: 颈圈上的,纯粹的瘤子脂肪瘤,相当于脂肪瘤,有些大的像这么大一个。】

                        这猪肉上的疙瘩是否如市民所说的是脂肪瘤呢,又能否食用?带着疑问,记者来到了区畜牧局寻找答案。畜牧局动物卫生监督所的龙所长,通过辨别记者拍下的猪肉照片,初步认定这些疙瘩并不是所谓的“脂肪瘤”。

                        【同期声  区畜牧局动物卫生监督所副所长 龙云:可能是由于打预防针,或者是其他药物注射,吸收不完全引起的。】

                        工作人员提醒,市民在购买猪肉的时候,最好是到正规的市场或超市购买,同时遵循“一看 二摸 三闻”的方法,保障食物的安全。

                        【同期声  区畜牧局动物卫生监督所副所长 龙云:看两章两证,两章是动物卫生监督机构盖的检疫合格印章,和定点屠宰场盖的肉品品质检疫印章,两证是查看动物卫生监督机构出的检疫合格证明和定点肉品品质检疫合格证明,同时要看猪肉是否有色泽,正常的猪肉是鲜红色的,第三就是闻,闻猪肉是否有肉香味,无异味,病死猪肉可能有腥味,腐臭味等。】

                        看来,市民买猪肉的时候还得细心一点。

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